Pastelitos rellenos de membrillo utilizando un Cecotec
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(4.9)
Tiempo preparación
49min
Tiempo total
67min
Raciones
12
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Transpórtate a una tarde soleada con estos deliciosos Pastelitos rellenos de Dulce de Membrillo! Imagina hojaldres dorados y crujientes abrazando un relleno de membrillo dulce y ligeramente ácido, cocinado a la perfección con un toque de azúcar y un poquito de magia. Cada bocado es una sinfonía de texturas y sabores, ¡un capricho verdaderamente irresistible para compartir (o guardar solo para ti!). ¡Prepárate para ser encantado!
Ingredientes
- 300 g Membrillo
- 100 g Azúcar en polvo
- 100 g Agua
- 1 Huevo
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Pasos
Relleno de membrillo
- Pelar, y agregar 300 g de membrillo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 100 g de azúcar en polvo, 100 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Apartar la preparación dentro/en un cuenco dejar enfriar.
Montaje de los Pastelitos
- Precalentar el horno en 200°C.
- Extender la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de aproximadamente 3 mm.
- Corta la masa en cuadrados de 10 cm.
- Coloque una cucharada de relleno de membrillo en el centro de cada cuadrado.
- Doblar la masa para formar un triángulo, presionando los bordes para sellar. Engarzar los bordes con un tenedor.
- Untar 1 huevo sobre un pincel de repostería.
Hornear
- Coloca los pastelitos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 15min.
- Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas e hinchadas.
- Deje que los pastelitos se enfríen ligeramente en la bandeja para hornear antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Transfiera los pastelitos a una rejilla para que se enfríen completamente.
