Pisto Manchego utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.9)
Tiempo preparación
39min
Tiempo total
42min
Raciones
2
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Transpórtate a los campos soleados de La Mancha con este vibrante Pisto Manchego! Este estofado rústico de verduras, rebosante de los sabores de calabacín, pimientos y tomates maduros, se cocina a fuego lento a la perfección en aceite de oliva con ajo y cebolla aromáticos. Un plato sencillo pero satisfactorio, elevado con un huevo cocido a la perfección, que ofrece un sabor de la auténtica cocina de campo española. ¡Una opción saludable y deliciosa!
Ingredientes
- 50 g Aceite de oliva
- 100 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 200 g Calabacín
- 150 g Pimiento rojo
- 200 g Tomate
- 1 g Sal
- 1 g Pimienta
- 1 Huevo
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Pasos
Preparación de vegetales
- Agregar 50 g de aceite de oliva, 100 g de cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 200 g de calabacín, 150 g de pimiento rojo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Pelar, y agregar 200 g de tomate dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 g de sal ajustar según el gusto, 1 g de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1.
Preparación de los huevos
- En una sartén aparte, freír los huevos a tu gusto
Servicio Final
- Repartir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Poner 1 huevo sobre el cuenco.
- Servir caliente.
