Pollo Con Mantequilla De Maní utilizando un Create
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Dificultad
El pollo con mantequilla de maní es el equivalente culinario de un cálido abrazo en un plato, combinando el rico y nuez sabor de la mantequilla de maní con pollo tierno, todo bañado en una lujosa salsa de leche de coco. Origenario del sudeste asiático, este plato encarna el espíritu de la cocina fusión, donde sabores diversos se combinan para crear algo verdaderamente especial. La leyenda dice que la mantequilla de maní fue introducida en Asia por soldados estadounidenses durante la Segunda Guerra Mundial, lo que llevó a un delicioso matrimonio de sabores que desde entonces ha conquistado al mundo. Sírvelo sobre una cama de arroz esponjoso, y tendrás un plato que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta una historia de intercambio cultural e innovación deliciosa.
Ingredientes
- 30 g Aceite de oliva
- 10 g Jengibre
- 1 Cuchara(s) sopera Pasta de curry rojo
- 30 g Salsa de soja salada
- 15 g Jugo de lima
- 4 Pizca(s) Sal
- 4 Pizca(s) Pimienta
- 600 g Pechuga de pollo
- 1 Diente de ajo
- 100 g Cebolla
- 120 g Tomate
- 2 Cuchara(s) sopera Concentrado de tomate
- 2 Cuchara(s) sopera Mantequilla de maní
- 50 g Cacahuete
- 100 g Leche de coco
- 250 g Agua
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Pasos
- Agregar 30 g de aceite de oliva, 10 g de jengibre, 1 cuchara(s) sopera de pasta de curry rojo, 30 g de salsa de soja salada, 15 g de jugo de lima, 2 pizca(s) de sal, 2 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Cortar en trozos, y agregar 600 g de pechuga de pollo dentro/en un envase.
- Coloca la marinada en el recipiente y luego mézclala muy bien con los trozos de pollo.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 2h .
- Agregar 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
- Cortar en dos, y agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Cortar en cubos, y agregar 120 g de tomate dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de concentrado de tomate, 2 cuchara(s) sopera de mantequilla de maní dentro/en la jara del robot.
- Cortar en dos, y agregar 50 g de cacahuete dentro/en la jara del robot.
- Agregar 100 g de leche de coco, 250 g de agua, 2 pizca(s) de sal, 2 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar hervir a fuego lento: 15:00min / 90°C / Velocidad 1. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mientras tanto, dora rápidamente el pollo marinado por todos lados en una sartén.
- Agrega el pollo salteado al tazón del procesador de alimentos.
- Mezclar hervir a fuego lento: 10:00min / 90°C / Velocidad 1.
- Servir caliente, por ejemplo, acompañado de arroz.
