Pollo Cremoso con Espinacas utilizando un Küken
(4.9)
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, el Pollo Palak, el plato que hace que las espinacas se sientan como una VIP en la mesa! Este delicioso curry indio une pollo tierno con una vibrante salsa de espinacas que es tan rica en sabor como en nutrientes. Origenario del corazón del norte de la India, este plato es una hermosa oda al amor del país por las verduras de hoja verde, y seamos honestos, ¡si Popeye tuviera un curry favorito, sería este! Con una mezcla de especias que incluye garam masala, cúrcuma y un toque de canela, cada bocado te transporta a una bulliciosa cocina india. Acompáñalo con un suave arroz basmati o un naan de queso caliente, y estarás en el cielo culinario. Dato curioso: las espinacas fueron introducidas en India por los persas, y ahora son un alimento básico en muchos platos queridos, ¡demostrando que a veces las grandes cosas vienen de lugares inesperados!
Ingredientes
- 500 g Pechuga de pollo
- 2 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 20 g Jengibre
- 1 Pimiento verde
- 1 Cuchara(s) de café Garam masala
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 1 Cuchara(s) de café Cúrcuma
- 1 Cuchara(s) de café Chile en polvo
- 500 g Espinaca fresca
- 100 g Concentrado de tomate
- 100 g Nata para montar
- 50 g Mantequilla
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Pasos
Pollo
- Agregar 500 g de pechuga de pollo con un cuenco.
- Agregar 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en el cuenco.
- Pasar por la sartén el horno con un chorrito de aceite y dar la vuelta en cuanto esté dorado.
- Apartar la preparación en un plato.
Salsa Palak
- Agregar 1 cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Pelar, y agregar 20 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 pimiento verde dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Raspa los lados del bol con una espátula.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de garam masala, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de cúrcuma, 1 cuchara(s) de café de chile en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Lavar, y agregar 500 g de espinaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Agregar 100 g de concentrado de tomate dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8.
- Agregar 100 g de nata para montar, 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Pasos Finales
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del plato dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad 1.
- Agregar 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Servir caliente.
