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Ponche de Huevo Festivo utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad

Ah, el ponche de huevo, el elixir cremoso y soñado de las fiestas que ha estado calentando corazones y estómagos desde la Edad Media. Origenado de una bebida lujosa llamada 'posset', que disfrutaban los nobles, el ponche de huevo es ahora un elemento festivo que invita a todos a la fiesta. Con su rica mezcla de yemas de huevo, azúcar y un chorrito de ron oscuro, esta deliciosa mezcla es como un abrazo acogedor en un vaso. La leyenda dice que el propio George Washington tenía una debilidad por esta bebida festiva, creando su propia versión con una generosa cantidad de ron, centeno e incluso jerez. Así que, sírvete una taza, espolvorea un poco de nuez moscada y deja que la alegría navideña se despliegue, ¡solo no te olvides de dejar un poco para Santa!
Ingredientes
- 4 Huevos
- 80 g Azúcar en polvo
- 500 g Leche
- 250 g Nata para montar
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 1 Pizca(s) Nuez moscada molida
- 1 Pizca(s) Canela en polvo
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Pasos
Mezcla de yemas de huevo
- Agregar 4 huevos sólo los amarillos, 80 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 6:00min / 0°C / Velocidad 4.
Crema inglesa
- Agregar 500 g de leche, 250 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 80°C / Velocidad 2.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
Preparación final
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un vidrio.
- Espolvorear 1 pizca(s) de nuez moscada molida sobre una preparación.
- Espolvorear 1 pizca(s) de canela en polvo sobre la preparación.
- Servir inmediatamente.



