Accueil » Recettes » Silvercrest Monsieur Cuisine » Lait de poule festif utilisant un Silvercrest Monsieur Cuisine
Lait de poule festif utilisant un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Ah, le lait de poule – l'élixir crémeux et rêveur des fêtes qui réchauffe les cœurs et les ventres depuis le Moyen Âge ! Origineaire d'une boisson chic appelée 'posset', qui était appréciée par l'élite, le lait de poule est désormais un incontournable festif qui invite tout le monde à la fête. Avec son mélange riche de jaunes d'œufs, de sucre et d'un soupçon de rhum noir, cette délicieuse concoction est comme un câlin douillet dans un verre ! La légende dit que George Washington lui-même avait un penchant pour cette boisson festive, créant sa propre version avec une généreuse quantité de rhum, de seigle et même de sherry. Alors, versez-vous une tasse, saupoudrez une pincée de muscade et laissez la joie des fêtes se déployer – n'oubliez pas de laisser un peu pour le Père Noël !
Ingrédients
- 4 Oeufs
- 80 g Sucre en poudre
- 500 g Lait
- 250 g Crème fleurette
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 1 Pincée(s) Noix de muscade moulue
- 1 Pincée(s) Cannelle en poudre
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Mélange de jaunes d’œufs
- Ajouter 4 oeufs seulement les jaunes, 80 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 6:00min / 0°C / Vitesse 4.
Crème anglaise
- Ajouter 500 g de lait, 250 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 80°C / Vitesse 2.
- Ajouter 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.
Préparation finale
- Verser le contenu du bol du robot dans un verre.
- Saupoudrer 1 pincée(s) de noix de muscade moulue, 1 pincée(s) de cannelle en poudre sur la préparation.
- Servir immédiatement.



