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Qatayef de higo y miel utilizando un Compact Cook

Name: Qatayef de higo y miel utilizando un Compact Cook
Prep time: 41 min
Cook time: PTM
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: ["Medio oriente"]

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Tiempo preparación

41min

Tiempo total

45min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio

Qatayef de higo y miel utilizando un Compact Cook

¡Embárcate en una aventura culinaria con nuestros Qatayef de higo y miel! Este delicioso manjar combina la cremosidad del ricotta, el dulzor de los higos y la exquisita miel, todo ello enclavado en delicadas tortitas Qatayef. Un toque de limón añade un contrapunto ácido al dulzor, creando una sinfonía de sabores en cada bocado. ¡Sofreídos a la perfección dorada, estos Qatayef son irresistibles! Listos en minutos, perfectos para compartir.

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Ingredientes

200 g Ricotta
150 g Higo
2 Cuchara(s) sopera Miel
200 g Agua
100 g Azúcar en polvo
1 Cuchara(s) sopera Zumo de limón
200 g Aceite de oliva

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Pasos

Relleno

Agregar 200 g de ricotta dentro/en la jara del robot.
Cortar en trocitos, y agregar 150 g de higo dentro/en la jara del robot.
Agregar 2 cuchara(s) sopera de miel dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 4.
Apartar la preparación dentro/en un cuenco.

Almíbar

Agregar 200 g de agua, 100 g de azúcar en polvo, 1 cuchara(s) sopera de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 2.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco dejar enfriar.
Limpiar la jara del robot.

Montaje

Rellene cada Qatayef con una cucharada de la mezcla de ricotta e higos.
Pellizque los bordes para sellar, formando una forma de media luna.

Fritura

Agregar 200 g de aceite de oliva dentro/en una sartén.
Cocer dentro/en la sartén con un chorrito de aceite en 180°C.
Freír los Qatayef hasta que estén dorados por ambos lados.
Transferir el contenido de la sartén sobre un plato.
Sumerja los Qatayef calientes en el almíbar enfriado.
Servir inmediatamente.