Queso Crema de Anacardos utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina un deleite cremoso que no contiene lácteos pero está lleno de sabor: ¡entra en el mundo del queso vegetal de anacardo! Esta ingeniosa creación proviene del corazón de la cocina basada en plantas, donde los anacardos se transforman en una untar exquisito que podría hacer que incluso el amante del queso más devoto se derrita. Con solo un puñado de ingredientes, que incluyen jugo de limón picante y perejil fresco, este queso no solo es el mejor amigo de los veganos, sino también un mago culinario que puede elevar cualquier plato. ¡Dato curioso: los anacardos no son realmente nueces, sino semillas que provienen de la fruta del anacardo, una fruta que a menudo se pasa por alto en favor de su contraparte más famosa! Así que, agarra tu licuadora y pongámonos locos con esta deliciosa receta que promete encantar tus papilas gustativas y impresionar a tus amigos en tu próxima reunión.
Ingredientes
- 200 g Marañón
- 200 g Agua
- 20 g Zumo de limón
- 10 g Albahaca fresca
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de ajo
- 2 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Remojo de Anacardos
- Agregar 200 g de marañón dentro/en un cuenco.
- Agregar 200 g de agua dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación durante 4h .
Infusión de Sabores
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 20 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Enjuagar, y agregar 10 g de albahaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de polvo de ajo, 2 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 10. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Añadir un poco de agua si es necesario para obtener una consistencia suave y untable.
Enfriar
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 2h .
- Servir frío.
