Paté de caballa ahumada utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el delicioso mundo de las rillettes de caballa ahumada, una untar lujosa que tiene su origen en las cocinas rústicas de Francia. Este plato es como una carta de amor al océano, donde el rico sabor ahumado de la caballa danza armoniosamente con la textura cremosa de la mantequilla y la nata espesa. La leyenda dice que las rillettes nacieron como una forma astuta de conservar carnes y pescados, asegurando que nada se desperdiciara - ¡un verdadero testimonio de la ingeniosidad culinaria! Con un chorrito de limón fresco y un toque de cebollino, este plato no solo deleita tus papilas gustativas, sino que también se convierte en una impresionante pieza central en cualquier reunión. Sírvelo con pan crujiente y deja que tus invitados disfruten de la gloria de esta delicia gourmet, mientras sueltas pistas sobre sus orígenes franceses. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 300 g Filete de caballa ahumada
- 150 g Queso fresco
- 15 g Zumo de limón
- 10 g Eneldo fresco
- 1 Cuchara(s) de café Pimienta
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Pasos
Rillettes
- Agregar 300 g de filete de caballa ahumada, 150 g de queso fresco, 15 g de zumo de limón, 10 g de eneldo fresco, 1 cuchara(s) de café de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Raspa los lados del vaso.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
Tostar y Servir
- Cortar rebanadas de pan de campo.
- Cocer dentro/en el horno.
- Unte el paté de caballa ahumada sobre el pan de campo tostado.
- Servir inmediatamente.
