Delicia de Maroilles utilizando un Moulinex i-Companion
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el rico y cremoso mundo de la salsa de queso Maroilles, un tesoro culinario del norte de Francia que es tan audaz como sus sabores. Hecha con el pungente y delicioso queso Maroilles, esta salsa es una carta de amor para los amantes del queso de todas partes. La leyenda dice que este queso data del siglo XI, cuando los monjes de la región lo elaboraron por primera vez, y desde entonces se ha convertido en un elemento básico de la cocina francesa. Ya sea que lo viertas sobre pasta, lo uses como un dip o simplemente lo disfrutes con una baguette rústica, esta salsa está garantizada para elevar cualquier plato a un estatus gourmet. Solo recuerda, un poco de nuez moscada hace mucho – ¡es el apretón de manos secreto de sabores que une esta obra maestra de la salsa!
Ingredientes
- 20 g Mantequilla
- 200 g Queso maroilles
- 100 g Crema fresca entera líquida
- 50 g Vino blanco
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Preparación del Maroilles
- Cortar el queso Maroilles en cubos.
Base del Maroilles
- Agregar 20 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 200 g de queso maroilles, 100 g de crema fresca entera líquida, 50 g de vino blanco, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 90°C / Velocidad 3.
Mezcla Final
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6. La mezcla debe quedar homogénea, en caso contrario, raspar los bordes del bol con la espátula y volver a mezclar
Servicio
- Servir caliente.
