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Inicio » Recetas » Samosas de Verduras utilizando un Magefesa

Samosas de Verduras utilizando un Magefesa

Name: Samosas de Verduras utilizando un Magefesa
Prep time: 49 min
Cook time: PTM
Total time: 105 min
Yield: 12 servings
Cuisine: ["India"]

Magchef Plus 4540, Magchef Black

(5)

Tiempo preparación

49min

Tiempo total

105min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio

Samosas de Verduras utilizando un Magefesa

¡Embárcate en un viaje lleno de sabor con estas samosas de verduras crujientes y doradas! Cada bocado es una explosión de patatas, zanahorias y guisantes perfectamente especiados, todo envuelto en una masa hojaldrada casera. Olvídate de la comida para llevar: estas delicias saladas son sorprendentemente fáciles de preparar y están garantizadas para complacer a todos. ¡Prepárate para ser adicto!

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Ingredientes

250 g Harina
80 g Aceite de oliva
120 g Agua
1 Cuchara(s) de café Sal
100 g Cebolla
2 Dientes de ajo
20 g Jengibre
1 Cuchara(s) de café Curry
0.5 Cuchara(s) de café Comino molido
0.5 Cuchara(s) de café Cilantro molido
0.25 Cuchara(s) de café Chile en polvo
1 Sal
1 Pimienta
200 g Patata
100 g Zanahoria
150 g Guisante verde

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Pasos

Hacer la Masa

Agregar 250 g de harina, 60 g de aceite de oliva, 120 g de agua, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Mezclar amasar: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
Retirar la masa y formar una bola.
Apartar la masa dentro/en un cuenco cubrir con film transparente durante 30min.

Hacer el Relleno

Cortar con tijeras, y agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
Picar, y agregar 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
Rallar, y agregar 20 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 20 g de aceite de oliva, 1 cuchara(s) de café de curry, ½ cuchara(s) de café de comino molido, ½ cuchara(s) de café de cilantro molido, ¼ cuchara(s) de café de chile en polvo, 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cortar en cubos, y agregar 200 g de patata dentro/en la jara del robot.
Cortar en dados, y agregar 100 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
Agregar 150 g de guisante verde dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Transfiera el relleno a un tazón y déjelo enfriar por completo.

Montar y Cocinar las Samosas

Precalentar el horno en 200°C.
Divida la masa en 12 porciones iguales. Estire cada porción en un círculo fino (aproximadamente 10 cm de diámetro).
Corte cada círculo por la mitad. Tome una mitad, humedezca el borde recto con agua y forme un cono. Presione los bordes para sellar.
Rellene el cono con el relleno de verduras. Humedezca el borde restante con agua y selle la samosa presionando los bordes juntos.
Coloque las samosas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Unte las samosas con aceite de oliva.
Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 20min.
Deje que las samosas se enfríen un poco antes de servir.
Servir tibio.