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Calabaza aterciopelado utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
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Dificultad

¡Sumérgete en un tazón de sopa de calabaza que es tan reconfortante como un cálido abrazo en un día frío! Esta cremosa mezcla reúne la terrosidad de la calabaza, las vibrantes zanahorias y el cremoso Brie, con solo un toque de ajo y perejil fresco para realzar los sabores. Origenaria del corazón de las cosechas de otoño, la sopa de calabaza ha sido un alimento básico en muchas culturas, a menudo asociada con reuniones acogedoras y celebraciones festivas. Dato curioso: ¿sabías que las calabazas son en realidad un tipo de calabacín y pueden pesar más de 1,000 libras? Así que, aunque tu sopa puede que no sea tan pesada, ¡definitivamente tiene un gran sabor! Sírvela junto con pan crujiente untado con mantequilla de ajo y perejil, y tendrás un plato que no solo calienta el estómago, sino también el alma.
Ingredientes
- 800 g Calabaza butternut
- 5 g Sal
- 1 g Pimienta
- 300 g Caldo de verdura
- 100 g Nata para montar
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Pasos
Preparación de la calabaza
- Pelar, quitar las semillas y cortar la calabaza en cubos de 2-3 cm.
- Agregar 800 g de calabaza butternut, 5 g de sal ajustar según el gusto, 1 g de pimienta ajustar según el gusto, 300 g de caldo de verdura dentro/en la jara del robot.
Cocinando
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Compruebe que la calabaza esté bien cocida y blanda. Si no es así, cocine por otros 5 min/100°C/Velocidad 1.
Mezclar y terminar
- Agregar 100 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 10.
- Ajuste la sazón (sal y pimienta) según sea necesario.
- Servir caliente.



