Sopa de Guisantes Partidos utilizando un Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(4.9)
Tiempo preparación
71min
Tiempo total
74min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Calienta tu alma con esta abundante sopa de guisantes secos! Esta clásica comida reconfortante está repleta de sabores terrosos de guisantes secos, zanahorias dulces, apio aromático y jamón sabroso. Cocinada a fuego lento a la perfección con hierbas fragantes, esta sopa es el remedio perfecto para un día frío. ¡Una comida sencilla, satisfactoria y absolutamente deliciosa!
Ingredientes
- 400 g Guisante partido
- 20 g Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 2 Ramas de apio
- 2 Dientes de ajo
- 1000 g Agua
- 1 Laurel
- 1 Tomillo
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 150 g Jamón
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Pasos
Preparación
- Agregar 200 g de guisante partido dentro/en un cuenco.
- Coloque los guisantes partidos en un tazón, cúbralos con agua fría y remójelos durante al menos 4 horas o toda la noche. Escurrir y enjuagar bien.
Cocinando la sopa
- Agregar 20 g de aceite de oliva, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2 ramas de apio, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 200 g de guisante partido, 1000 g de agua, 1 laurel, 1 tomillo, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 45:00min / 100°C / Velocidad 2.
Terminando y sirviendo
- Retire la hoja de laurel y el tomillo de la sopa.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8.
- Agregar 150 g de jamón dentro/en la jara del robot.
- Revuelva con una espátula.
- Servir caliente.
- Puede adornar con un chorrito de aceite de oliva y perejil fresco.
- Guarde las sobras de sopa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalentar bien antes de servir.
