Sopa de zanahoria y jengibre utilizando un Cecotec
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(4.9)
Tiempo preparación
32min
Tiempo total
36min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Caliéntate con esta vibrante Sopa de Zanahoria y Jengibre! Una mezcla simple pero sofisticada de zanahorias dulces, jengibre picante y ajo aromático, todo cocido a fuego lento hasta alcanzar una perfección cremosa. Terminada con un toque de crema y perejil fresco, es un reconfortante tazón de sol en cada cucharada. ¡Listo en menos de una hora!
Ingredientes
- 500 g Zanahoria
- 50 g Jengibre
- 2 Dientes de ajo
- 20 g Aceite de oliva
- 700 g Caldo de verdura
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Nata para montar
- 1 Pizca(s) Perejil fresco
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Pasos
Preparación
- Pelar, y agregar 500 g de zanahoria, 50 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 dientes de ajo, 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 700 g de caldo de verdura, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 10. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 100 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Servicio
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Espolvorear 1 pizca(s) de perejil fresco sobre un plato.
- Servir caliente.
