Sorbete de albaricoque utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
Tiempo preparación
32min
Tiempo total
37min
Raciones
0
Calorías / ración
587Cals
Dificultad
Fácil
¡Disfruta de un sabor a verano con nuestro refrescante sorbete de albaricoque, tan vibrante como un atardecer! Este delicioso manjar combina los sabores dulces y soleados de los albaricoques con un toque de vainilla y un giro cítrico de limón. ¿Sabías que los albaricoques se han disfrutado desde la antigüedad, se cree que se originaron en China antes de llegar a la cuenca del Mediterráneo? Este sorbete no solo te refresca en un día caluroso, sino que también trae un poco de historia culinaria a tu paladar. ¡Además, es una forma fantástica de impresionar a tus invitados con un postre casero que es simple pero sofisticado!
Ingredientes
- 500 g Albaricoque
- 50 g Azúcar en polvo
- 100 g Agua
- 15 g Zumo de limón
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Base de Albaricoques
- Corta los albaricoques por la mitad y quita los huesos.
- Agregar 500 g de albaricoque, 50 g de azúcar en polvo, 100 g de agua, 15 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 10. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Apartar la preparación en un envase dejar enfriar.
Congelación
- Transferir el contenido del envase dentro/en un congelador.
- Congelar por un mínimo de 4 horas, o hasta que esté sólido.
Mezcla Final
- Transferir el contenido del congelador dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Servicio
- Servir inmediatamente.
