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Sorbete de albaricoque utilizando un Thermomix

Name: Sorbete de albaricoque utilizando un Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: PTM
Total time: 37 min
Yield: 0 servings
Cuisine: ["Francesa"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.8)

Tiempo preparación

32min

Tiempo total

37min

Raciones

Calorías / ración

587Cals

Dificultad

Fácil

Sorbete de albaricoque utilizando un Thermomix

¡Disfruta de un sabor a verano con nuestro refrescante sorbete de albaricoque, tan vibrante como un atardecer! Este delicioso manjar combina los sabores dulces y soleados de los albaricoques con un toque de vainilla y un giro cítrico de limón. ¿Sabías que los albaricoques se han disfrutado desde la antigüedad, se cree que se originaron en China antes de llegar a la cuenca del Mediterráneo? Este sorbete no solo te refresca en un día caluroso, sino que también trae un poco de historia culinaria a tu paladar. ¡Además, es una forma fantástica de impresionar a tus invitados con un postre casero que es simple pero sofisticado!

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Ingredientes

500 g Albaricoque
50 g Azúcar en polvo
100 g Agua
15 g Zumo de limón

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Pasos

Base de Albaricoques

Corta los albaricoques por la mitad y quita los huesos.
Agregar 500 g de albaricoque, 50 g de azúcar en polvo, 100 g de agua, 15 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 10. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Apartar la preparación en un envase dejar enfriar.

Congelación

Transferir el contenido del envase dentro/en un congelador.
Congelar por un mínimo de 4 horas, o hasta que esté sólido.

Mezcla Final

Transferir el contenido del congelador dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.

Servicio

Servir inmediatamente.