Sorbete de melón fácil utilizando un Fagor
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el delicioso mundo del sorbete de melón, un manjar helado que susurra secretos del sol de verano y de picnics alegres. Este refrescante postre, con sus vibrantes colores y su dulce tentación, es un viaje delicioso a los orígenes del sorbete, que se cree que era disfrutado por la realeza persa antigua, quienes saboreaban estas mezclas de frutas dulces y frías durante el abrasador calor de Oriente Medio. Con solo unos pocos ingredientes simples—jugosos melones, un toque de limón para darle alegría, y un susurro de clara de huevo para esa textura aireada—¡este sorbete no es solo un postre; es una celebración en un tazón! Así que, saca tu procesador de alimentos y deja que comience la magia del melón, porque ¿quién iba a pensar que una cucharada de felicidad podría ser tan fácil de hacer?
Ingredientes
- 600 g Melón
- 200 g Agua
- 100 g Azúcar en polvo
- 30 g Zumo de limón
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Pasos
Puré de melón
- Cortar en cubos, y agregar 600 g de melón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
- Raspe los lados del bol con una espátula.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot usando la espátula dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
Base de sorbete
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 200 g de agua, 100 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Agregar 30 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
- Apartar la preparación en la jara del robot dejar enfriar.
Finalizar el sorbete
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una bolsa de congelador.
- Apartar la preparación dentro/en un congelador durante 4h .
- Rompa la mezcla congelada en trozos más pequeños.
- Transferir el contenido de la bolsa de congelador dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6.
- Utilice la espátula para ayudar a deshacer la mezcla.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 8.
- Servir inmediatamente.
