Crema de speculoos utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Tiempo preparación

11min

Tiempo total

15min

Raciones

1

Calorías / ración

1452Cals

Dificultad

Fácil
Crema  de speculoos utilizando un Thermomix

Sumérgete en un tarro de puro deleite con nuestra crema de Speculoos, una deliciosa mezcla que une los sabores cálidos y especiados de las galletas Speculoos tradicionales con una textura cremosa y mantequillosa que es simplemente irresistible. Origenarias de Bélgica, estas galletas especiadas han estado encantando paladares desde el siglo XVII, especialmente durante la temporada festiva. La leyenda dice que el nombre 'Speculoos' proviene de la palabra latina 'speculum', que significa espejo, ya que las galletas a menudo se hornean en moldes intrincadamente tallados que reflejan sus hermosos diseños. Úsala para untar en tostadas, para mojar tus frutas o simplemente disfrútala a cucharadas - ¡pero ten cuidado, puede desaparecer más rápido de lo que puedes decir 'yum'!

Ingredientes

  • 200 g Speculoos
  • 200 g Leche
  • 250 g Mascarpone
  • 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
  • 30 g Azúcar glas

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Pasos

Migas de speculoos

  1. Agregar 200 g de speculoos dentro/en la jara del robot.
  2. Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
  3. Apartar la preparación dentro/en un cuenco.

Base cremosa

  1. Enjuagar la jara del robot.
  2. Agregar 200 g de leche, 250 g de mascarpone, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 30 g de azúcar glas dentro/en la jara del robot.
  3. Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
  4. Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.

Montaje

  1. Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para servir.
  2. Extender el contenido del cuenco sobre la preparación.
  3. Servir inmediatamente.