Pastel de vino blanco y remolino de frutos rojos utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
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Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina un pastel que bebe vino blanco mientras toma el sol! Bienvenido al mundo caprichoso del Pastel de Vino Blanco. Este delicioso postre es una dulce serenata a los viñedos, donde las ricas notas del vino blanco se entrelazan con un toque de vainilla, creando una rebanada de cielo que es tanto húmeda como sabrosa. Origenario de la encantadora tradición de usar vino sobrante en la repostería, este pastel es perfecto para celebraciones o simplemente para elevar tu tarde de martes. ¡Piénsalo como una sofisticada fiesta en tu boca, donde cada bocado baila de alegría! Ya sea que se sirva en una reunión familiar o se disfrute en solitario con una taza de té, este pastel seguramente te hará sentir como un conocedor culinario. ¡Salud a la deliciosa indulgencia!
Ingredientes
- 100 g Mantequilla
- 150 g Azúcar en polvo
- 3 Huevos
- 250 g Harina t55
- 1 Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
- 100 g Vino blanco
- 200 g Mermelada de fruta roja
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Pasos
Masa para pastel
- Agregar 100 g de mantequilla, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 3 huevos, 250 g de harina t55, 1 polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal, 100 g de vino blanco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 5.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Engrasar y enharinar un molde para pastel.
- Verter la mitad del contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
- Extender 200 g de mermelada de fruta roja sobre una preparación.
- Verter el resto del contenido de la jara del robot sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 35min.
- Compruebe si el pastel está hecho. Inserte un palillo de dientes en el centro; si sale limpio, el pastel está listo. De lo contrario, hornee por 5 minutos adicionales.
Enfriamiento y servicio
- Apartar la preparación dentro/en el molde para pasteles dejar enfriar durante 10min.
- Transferir el contenido del molde para pasteles dentro/en un colador dejar enfriar.
- Servir frío.
