Gâteau tourbillon au vin blanc et fruits rouges utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un gâteau qui sirote du vin blanc tout en se prélassant au soleil : bienvenue dans le monde fantaisiste du Gâteau au Vin Blanc ! Ce délicieux dessert est une douce sérénade aux vignobles, où les riches notes de vin blanc se mêlent à une touche de vanille, créant une tranche de paradis à la fois moelleuse et savoureuse. Issu de la charmante tradition d'utiliser le vin restant en pâtisserie, ce gâteau est parfait pour les célébrations ou simplement pour rehausser votre après-midi de mardi. Pensez-y comme à une fête sophistiquée dans votre bouche, où chaque bouchée danse de joie ! Que ce soit servi lors d'un rassemblement familial ou dégusté seul avec une tasse de thé, ce gâteau vous fera sentir comme un connaisseur culinaire. Santé à la délicieuse indulgence !
Ingrédients
- 100 g Beurre
- 150 g Sucre en poudre
- 3 Oeufs
- 250 g Farine t55
- 1 Levure chimique
- 1 Pincée(s) Sel
- 100 g Vin blanc
- 200 g Confiture de fruit rouge
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Étapes
Pâte à gâteau
- Ajouter 100 g de beurre, 150 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 3 oeufs, 250 g de farine t55, 1 levure chimique, 1 pincée(s) de sel, 100 g de vin blanc dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 5.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à gâteau.
- Verser la moitié du contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Étaler 200 g de confiture de fruit rouge par-dessus la préparation.
- Verser le reste du contenu du bol du robot par-dessus la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
- Vérifiez si le gâteau est cuit. Insérez un cure-dent au centre ; s'il en ressort propre, le gâteau est prêt. Sinon, faites cuire encore 5 minutes.
Refroidissement et service
- Réserver la préparation dans le moule à cakes laisser refroidir pendant 10min.
- Transvaser le contenu du moule à cakes dans une passoire laisser refroidir.
- Servir froid.
