Sardinas Rellenas de Espinacas y Tomates utilizando un Küken
(5)
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en una aventura culinaria con este delicioso plato de sardinas y espinacas que combina los sabores frescos del mar con la bondad terrenal. Origenaria de la costa mediterránea, esta receta es un homenaje a la antigua tradición de rellenar pescado, una técnica que se cree que data de la antigua Roma. La combinación de sardinas, que a menudo se consideran un 'superalimento', con el cremoso parmesano y vibrantes espinacas crea un plato que no solo es delicioso, sino también lleno de nutrientes. Con un toque de ajo y un chorrito de aceite de oliva, cada bocado te transporta directamente a una terraza bañada por el sol con vistas a las olas azules. Perfecto para servir caliente o frío, es un plato versátil que impresionará tanto a tus invitados a la cena como a tus papilas gustativas!
Ingredientes
- 50 g Queso parmesano
- 1 Diente de ajo
- 0.25 Baguettes
- 100 g Tomate triturado
- 1 Cebolla
- 30 g Aceite de oliva
- 200 g Espinaca fresca
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 1 Huevo
- 2 Cuchara(s) sopera Crema fresca líquida
- 16 Sardinas crudas
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Pasos
- Cortar en dados, y agregar 50 g de queso parmesano dentro/en la jara del robot.
- Cortar en dos, y agregar 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
- Cortar en dados, y agregar ¼ baguettes dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8sec / 0°C / Velocidad 8.
- Agregar 100 g de tomate triturado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8sec / 0°C / Velocidad 5.
- Apartar la preparación dentro/en un cuenco.
- Cortar en cuatro, y agregar 1 cebolla dentro/en la jara del robot.
- Agregar 30 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 6:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Precalentar más allá de el horno en 200°C.
- Unta un plato para hornear con aceite de oliva usando un pincel.
- Agregar 200 g de espinaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 4:00min / 120°C / Velocidad 2.
- Déjalo enfriar durante 5 minutos sin tapa.
- Agregar 2 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto, 1 huevo, 2 cuchara(s) sopera de crema fresca líquida dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agrega el contenido del bol.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Lavar, y agregar 16 sardinas crudas dentro/en un plan de trabajo.
- Distribuye un poco de relleno cerca de la cabeza, enróllalo hacia la cola y asegúralo con un palillo.
- Colócalos en el plato a medida que avanzas.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 8min.
- Sírvelo caliente o frío con una ensalada.
