Quiche aux courgettes utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
La courgettine est un plat délicieux qui fait de la courgette l'étoile du spectacle, la transformant en un délice crémeux et fromager aussi réconfortant qu'un câlin chaleureux par une journée fraîche. Origineaire du cœur de la cuisine française, cette recette marie l'originalité de la courgette avec la saveur noisette du fromage Comté, un mariage fait au paradis culinaire ! L'ajout de cumin apporte une touche surprenante, emmenant vos papilles dans une petite aventure. Petit fait amusant : saviez-vous que la courgette est techniquement un fruit ? C'est vrai ! Donc, lorsque vous vous régalez de ce plat, vous ne mangez pas seulement des légumes ; vous savourez un morceau de douceur fruitée cuite à la perfection. Servez-le chaud et regardez-le disparaître plus vite que vous ne pouvez dire 'Bon appétit !'
Ingrédients
- 500 g Courgette
- 4 Oeufs
- 200 g Crème fleurette
- 2 Pincée(s) Sel
- 2 Pincée(s) Poivre
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Étapes
Pâte
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser le contenu de la préparation sous forme de un plat de cuisson.
- Piquer le fond de la pâte brisée avec une fourchette.
- Cuire dans le four sans huile ajoutée à 180°C pendant 15min.
Garniture aux courgettes
- Couper les courgettes en dés.
- Couper en dés, et ajouter 500 g de courgette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 6.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 4 oeufs, 200 g de crème fleurette, 2 pincée(s) de sel, 2 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau
- Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
- Transvaser le contenu de la préparation avec le bol du robot.
- Mélanger le contenu du bol du robot sous forme le plat de cuisson.
Cuisson
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes supplémentaires.
- Laisser la quiche aux courgettes refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
