Tartelettes Niflettes utilisant un Cecotec
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, les Niflettes ! La délicieuse pâtisserie française qui roule son chemin vers votre cœur (et votre estomac) avec un charmant tourbillon de couches beurrées et un centre crémeux. Origineaire de la charmante région de Lorraine, ces petites merveilles ne sont pas seulement un délice pour les papilles, mais aussi un clin d'œil ludique à l'art de la pâtisserie. La légende dit qu'elles ont été conçues pour ressembler aux coquilles spiralées des escargots, peut-être en hommage espiègle au célèbre escargot de la région ! Avec une texture légère et feuilletée et une garniture crémeuse, les Niflettes sont parfaites pour un goûter ou un brunch dominical tranquille – juste attention, une seule pourrait ne pas suffire ! Alors, rassemblez vos ingrédients, canalisez votre chef pâtissier français intérieur et préparez-vous pour une aventure culinaire qui vous fera dire 'Oh là là !' à chaque bouchée.
Ingrédients
- 250 g Pâte feuilletée
- 4 Pâtes à sucre blanches
- 500 g Lait
- 3 Oeufs
- 80 g Sucre en poudre
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 40 g Farine t55
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Étapes
Pâte
- Ajouter 250 g de pâte feuilletée sur un plan de travail.
- Étalez finement la pâte feuilletée.
- Découpez quatre cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
- Placer 4 pâtes à sucre blanches dans des ramequins.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 15min.
- Réserver la pâte laisser refroidir.
Crème pâtissière
- Ajouter 500 g de lait, 3 oeufs, 80 g de sucre en poudre, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 40 g de farine t55 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 90°C / Vitesse 4.
- Réserver la préparation laisser refroidir pendant 10min.
Assemblage
- Transvaser le contenu de la préparation dans les ramequins.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 10min.
- Réserver la préparation laisser refroidir.
- Servir froid.
