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Accueil » Recettes » Thermomix » Craquants aux graines de sésame utilisant un Thermomix

Craquants aux graines de sésame utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Temps préparation

25min

Durée totale

71min

Portions

Calories / portion

2934Cals

Difficulté

Facile

Craquants aux graines de sésame utilisant un Thermomix

Les biscuits au sésame, une délicieuse friandise qui apporte un goût d'Orient dans votre cuisine, ont une histoire aussi riche que leur saveur ! Origineaires de l'Asie ancienne, où les graines de sésame étaient considérées comme un symbole d'immortalité, ces biscuits ne sont pas seulement un en-cas, mais un morceau d'histoire en bouchée. Imaginez-vous savourant l'arôme de noisette des graines de sésame fraîchement grillées se mêlant à la douceur beurrée de la pâte ; c'est un mariage fait dans le paradis culinaire ! Avec juste une poignée d'ingrédients, vous préparerez ces délicieuses douceurs en un rien de temps, parfaites à partager ou à garder pour vous – nous ne jugerons pas ! Rappelez-vous, on dit que chaque biscuit a une histoire, et ceux-ci chuchotent des contes de tradition et de chaleur à chaque croquant.

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Ingrédients

150 g Farine
50 g Beurre
50 g Sucre en poudre
1 Oeuf
1 Cuillère(s) à café Levure chimique
1 Cuillère(s) à soupe Lait
50 g Graine de sésame blanc

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Étapes

Pâte

Ajouter 150 g de farine, 50 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 1 cuillère(s) à soupe de lait dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Transvaser le contenu du bol du robot sur un plan de travail.
Former la pâte en boule.
Transvaser le contenu du plan de travail dans un film alimentaire.
Réserver la pâte pendant 30min.

Façonnage des Biscuits

Préchauffer le four à 180°C.
Transvaser le contenu du papier cuisson sur une plaque de cuisson.
Répartir 50 g de graine de sésame blanc sur une assiette.
Prendre de petites portions de pâte réfrigérée et les rouler en boules (environ 2 cm de diamètre).
Aplatir légèrement chaque boule et la presser dans les graines de sésame blanches, en s'assurant que les deux côtés sont recouverts.
Placer le contenu de la préparation sur la plaque de cuisson.

Cuisson

Cuire sur le four à 180°C pendant 12min.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Transvaser le contenu de la plaque de cuisson sur le plan de travail laisser refroidir.
Transvaser le contenu du plan de travail sur un récipient laisser refroidir.
Laisser refroidir complètement les biscuits.
Servir froid.