Choucroute Garnie Rapide utilisant un Aldi

Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi

(4.9)

Temps préparation

48min

Durée totale

52min

Portions

4

Calories / portion

2772Cals

Difficulté

Facile
Choucroute Garnie Rapide utilisant un Aldi

Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire au cœur de l'Alsace avec cette recette de choucroute express ! Un délicieux mélange de pommes de terre tendres, de saucisses Morteau savoureuses et de l'ingrédient vedette, la choucroute cuite, ce plat est un véritable témoignage du riche patrimoine gastronomique de la région. La légende dit que la choucroute, qui signifie 'chou aigre' en allemand, était un plat favori des marins car elle se conservait longtemps pour les grandes traversées et fournissait une vitamine C essentielle. Avec une touche de vin blanc pour rehausser les saveurs, ce plat n'est pas seulement un repas, mais une expérience à savourer. Servez-le chaud et regardez-le apporter de la chaleur à n'importe quel rassemblement – n'oubliez pas de porter un toast au humble chou !

Ingrédients

  • 800 g Pomme de terre
  • 500 g Eau
  • 200 g Lardon fumé
  • 200 g Saucisse de strasbourg
  • 200 g Cervelas
  • 500 g Choucroute cuite

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Étapes

Pommes de terre

  1. Ajouter 800 g de pomme de terre, 500 g d'eau dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
  3. Réserver la préparation à un bol.

Lard et Saucisses

  1. Laver le bol du robot.
  2. Ajouter 200 g de lardon fumé dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
  4. Ajouter 200 g de saucisse de strasbourg, 200 g de cervelas dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
  6. Réserver la préparation à le bol.

Assemblage

  1. Ajouter 500 g de choucroute cuite sur un plat de service.
  2. Garnir avec les pommes de terre cuites, les morceaux de bacon fumé, les saucisses de Strasbourg et les saucisses fumées.
  3. Servir chaud.