Petites pommes de terre a la charmoula utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Nous vous présentons les petites pommes de terre charmoula, un plat qui danse sur votre palais avec des saveurs vibrantes et une touche d'histoire ! Origineaire des côtes ensoleillées d'Afrique du Nord, la charmoula est une marinade zestée qui réunit ail, herbes et épices dans une célébration de goût. Ces pommes de terre ne sont pas simplement un accompagnement ordinaire ; elles sont un passeport pour un voyage culinaire où chaque bouchée raconte l'histoire de marchés anciens remplis des arômes d'épices et d'herbes fraîches. Parfaites pour ceux qui souhaitent épicer leur table de dîner ou impressionner leurs invités avec un goût de magie marocaine, ces petites pommes de terre charmoula vont certainement charmer votre cœur et votre estomac !
Ingrédients
- 4 Gousses d'ail
- 1 Brin(s) Coriandre fraîche
- 1 Brin(s) Persil frais
- 500 g Pomme de terre
- 1 Cuillère(s) à café Sel
- 1 Cuillère(s) à café Paprika
- 1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
- 0.5 Cuillère(s) à café Piment doux
- 30 g Huile d'olive
- 400 g Eau
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Étapes
- Placer la lame standard, 0.
- 0, et ajouter 4 gousses d'ail 0, 1 brin(s) de coriandre fraîche 0, 1 brin(s) de persil frais 0 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 7.
- Retirer la lame standard, 0.
- Placer le fouet, 0.
- Laver, éplucher, couper en deux, et ajouter 500 g de pomme de terre 0 dans le bol du robot.
- 0, et ajouter 1 cuillère(s) à café de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 cuillère(s) à café de paprika 0, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu 0, ½ cuillère(s) à café de piment doux à ajuster en fonction des goûts, 30 g d'huile d'olive 0, 400 g d'eau 0 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 25:00min / 120°C / Vitesse 0 en sens inversé.
- Servir 0.
