Gâteau aux pêches utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ce gâteau aux pêches est comme un rayon de soleil capturé dans un dessert ! Imaginez croquer dans une part de gâteau moelleux, où l'arôme sucré des pêches jaunes mûres danse avec la richesse beurrée et une touche de vanille. Ses origines remontent aux vergers chauds et ensoleillés du Sud, où les pêches sont les stars de l'été. La légende raconte qu'un heureux boulanger a découvert que mélanger des pêches fraîches dans la pâte à gâteau non seulement rehaussait la saveur, mais apportait également des sourires à tous lors du pique-nique. Alors, que vous organisiez une fête ou que vous vous fassiez plaisir, ce gâteau aux pêches est sûr de créer un moment de bonheur, part après part.
Ingrédients
- 350 g Sucre en poudre
- 300 g Pêche jaune
- 150 g Beurre
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 3 Oeufs
- 150 g Farine
- 1 Sachet(s) Levure chimique
- 70 g Lait
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Étapes
- Ajouter 150 g de sucre en poudre dans un bol.
- Laver, éplucher, couper en tranches, et ajouter 300 g de pêche jaune dans le bol.
- Laissez reposer pendant une heure.
- Ajouter 200 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Placer le fouet.
- Mixer manuel: 6:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 3 oeufs dans le bol du robot.
- Retirer le fouet.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Beurrer et sucrer un moule à gâteau rond (20 cm de diamètre), puis y disposer les pêches. Mettre de côté.
- Ajouter 150 g de farine, 1 sachet(s) de levure chimique, 70 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Transvaser le contenu de la préparation dans un moule à cakes à beurrer au préalable.
- Cuire dans le four avec chaleur tournante à 170°C pendant 35min à 40min.
- Retirer le gâteau du four, le saupoudrer de sucre glace et le servir immédiatement.
