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Confiture de figues utilisant un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Créer de la confiture de figues, c'est comme capturer un doux morceau d'été dans un pot ! Les figues ont été chéries depuis les temps antiques, faisant d'elles un symbole d'abondance et de prospérité. Cette délicieuse tartinade combine le goût succulent des figues fraîches avec l'étreinte chaleureuse de la vanille et la luminosité acidulée du jus de citron, résultant en une confiture qui promet d'élever votre pain grillé du petit déjeuner ou votre dessert à des niveaux gastronomiques. Saviez-vous que les figues étaient l'un des premiers fruits cultivés, datant d'environ 5000 av. J.-C. au Moyen-Orient ? Ainsi, en préparant cette confiture, vous participez à une tradition culinaire qui s'étend sur des millénaires, apportant le goût de l'histoire directement à votre table !
Ingrédients
- 1000 g Figue
- 500 g Sucre en poudre
- 50 g Jus de citron
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Étapes
Préparation des Figues
- Couper en quatre, et ajouter 1000 g de figue dans un bol.
Confiture de Figues
- Ajouter 500 g de sucre en poudre, 50 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Vérifier la consistance de la confiture.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 2.
- Continuez à vérifier la consistance, si nécessaire, cuire encore 5 minutes jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée.
- Verser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
- Sceller immédiatement les bocaux.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.



