Biscuits festifs de Noël utilisant un Moulinex i-Companion
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, les sablés de Noël ! Un délice beurré qui charme les papilles depuis le 12ème siècle ! La légende dit que ces biscuits friables étaient à l’origine fabriqués pour célébrer la saison festive, mais ils sont rapidement devenus un favori toute l’année. Avec une touche de quatre épices qui vous rappelle les nuits d’hiver douillettes, et une pointe de sucre vanillé qui danse sur votre palais, chaque bouchée est comme un câlin chaleureux de votre grand-mère. Parfaits pour partager, ces biscuits sont sûrs de devenir le point central de vos rassemblements de vacances, et soyons honnêtes, un petit coin secret pour vous-même ne ferait pas de mal non plus ! Alors rassemblez vos ingrédients, retroussez vos manches, et faisons un peu de magie dans la cuisine cette saison des fêtes !
Ingrédients
- 125 g Beurre
- 250 g Farine t55
- 75 g Sucre glace
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 1 Pincée(s) Sel
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Étapes
Pâte
- Ajouter 125 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 250 g de farine t55, 75 g de sucre glace, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un film alimentaire emballer dans un film plastic.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 30min.
Cuisson
- Préchauffer le four à 175°C.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à environ 1/4 de pouce (0,5 cm) d'épaisseur.
- Utilisez des emporte-pièces de Noël pour découper les biscuits.
- Placer le contenu de la préparation sur une plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 175°C pendant 8min.
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Décoration
- Préparez le glaçage blanc selon les instructions de l'emballage ou votre propre recette. Divisez-le dans des bols séparés si vous utilisez différents colorants alimentaires.
- Transvaser le contenu de la préparation dans une poche à douille.
- Remplissez les poches à douille ou utilisez une petite cuillère pour arroser ou étaler le glaçage sur les biscuits refroidis.
- Décorez avec des lignes, des points ou d'autres motifs selon vos envies. Utilisez différentes couleurs pour un look plus festif.
- Laissez le glaçage prendre complètement avant de stocker ou de servir les biscuits.
