Gâteau au saumon fumé et épinards utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans une délicieuse aventure culinaire avec notre gâteau au saumon, un plat qui marie parfaitement les saveurs salées du saumon fumé avec la texture réconfortante d'un gâteau classique ! Origineaire des régions côtières où le poisson frais abonde, ce plat rappelle les pique-niques sur la plage et les réunions en bord de mer. Le jus de citron zeste et les ciboules fraîches ajoutent une touche rafraîchissante, rendant chaque bouchée aussi agréable qu'une journée ensoleillée au bord de l'océan. Anecdote amusante : dans la cuisine scandinave, des gâteaux similaires sont souvent servis lors d'occasions festives, prouvant qu'une tranche de bonheur peut en effet venir de la mer ! Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec cette gourmandise aussi facile à réaliser que délicieuse !
Ingrédients
- 200 g Saumon fumé
- 150 g Épinard frais
- 250 g Farine t55
- 1 Sachet(s) Levure chimique
- 3 Oeufs
- 100 g Lait
- 80 g Huile d'olive
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 100 g Gruyère râpé
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Épinards et Saumon
- Couper en morceaux, et ajouter 200 g de saumon fumé dans un bol.
- Réserver la préparation dans le bol.
- Laver, couper en morceaux, et ajouter 150 g de épinard frais dans le bol.
- Réserver la préparation dans le bol.
Pâte à Gâteau
- Ajouter 250 g de farine t55, 1 sachet(s) de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 3 oeufs, 100 g de lait, 80 g d'huile d'olive, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 100 g de gruyère râpé dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser le contenu du bol en utilisant la spatule dans la préparation.
- Rabattre le contenu de la préparation en utilisant la spatule dans le bol du robot.
- Graisser un moule à cake.
- Verser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 40min.
- Vérifiez si le gâteau est cuit en insérant une brochette au centre.
- Laisser refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler.
- Démouler le gâteau et servir.
- Servir tiède.
