Beurre d'escargot salé utilisant un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(5)

Temps préparation

17min

Durée totale

20min

Portions

1

Calories / portion

760Cals

Difficulté

Facile
Beurre d'escargot salé utilisant un Compact Cook

Imaginez une création culinaire délicieuse qui vous transporte directement à la campagne française – bienvenue au Beurre de Majordome, également connu sous le nom de beurre d'escargot ! Ce mélange vibrant de persil frais, de citron zesté et d'ail aromatique n'est pas seulement destiné à vos escargots, mais élève tout ce qu'il touche, du pain croustillant aux légumes grillés. La légende raconte que cette concoction luxueuse a été créée pour la première fois par un majordome désireux d'impressionner ses invités avec un goût de choses raffinées. Avec seulement quelques ingrédients, ce beurre élégant vous invite à savourer la richesse de sa simplicité. Alors étalez-le et laissez vos papilles s'embarquer dans un voyage gastronomique aussi sans effort que délicieux !

Ingrédients

  • 20 g Persil frais
  • 20 g Ciboulette fraîche
  • 200 g Beurre
  • 5 g Gousse d'ail

KudoCook App Screens

Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !

Étapes

Beurre aromatisé

  1. Ajouter 20 g de persil frais, 20 g de ciboulette fraîche dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 7.
  3. Ajouter 200 g de beurre dans le bol du robot.
  4. Émincer, et ajouter 5 g d'gousse d'ail dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du bol du robot sur un papier cuisson.
  7. Rouler en forme cylindrique.
  8. Réserver la préparation dans un réfrigérateur.

Viande

  1. Cuire dans le four sans huile ajoutée.
  2. Cuire le steak de flanc dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit à point, en assurant une surface grillée uniforme.
  3. Couper le beurre aromatisé en rondelles.
  4. Placer le beurre aromatisé sur le steak de flanc.
  5. Servir immédiatement.