Accueil » Recettes » Compact Cook » Beurre d’escargot salé utilisant un Compact Cook
Beurre d'escargot salé utilisant un Compact Cook
(5)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Imaginez une création culinaire délicieuse qui vous transporte directement à la campagne française – bienvenue au Beurre de Majordome, également connu sous le nom de beurre d'escargot ! Ce mélange vibrant de persil frais, de citron zesté et d'ail aromatique n'est pas seulement destiné à vos escargots, mais élève tout ce qu'il touche, du pain croustillant aux légumes grillés. La légende raconte que cette concoction luxueuse a été créée pour la première fois par un majordome désireux d'impressionner ses invités avec un goût de choses raffinées. Avec seulement quelques ingrédients, ce beurre élégant vous invite à savourer la richesse de sa simplicité. Alors étalez-le et laissez vos papilles s'embarquer dans un voyage gastronomique aussi sans effort que délicieux !
Ingrédients
- 20 g Persil frais
- 20 g Ciboulette fraîche
- 200 g Beurre
- 5 g Gousse d'ail
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Beurre aromatisé
- Ajouter 20 g de persil frais, 20 g de ciboulette fraîche dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 7.
- Ajouter 200 g de beurre dans le bol du robot.
- Émincer, et ajouter 5 g d'gousse d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un papier cuisson.
- Rouler en forme cylindrique.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur.
Viande
- Cuire dans le four sans huile ajoutée.
- Cuire le steak de flanc dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit à point, en assurant une surface grillée uniforme.
- Couper le beurre aromatisé en rondelles.
- Placer le beurre aromatisé sur le steak de flanc.
- Servir immédiatement.



