Salade de Surimi et Chou utilisant un Moulinex i-Companion
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un croquant rafraîchissant qui danse sur votre palais : c'est le génie de la salade de pommes, de chou et de noix ! Origineaire de débuts modestes, ce plat vibrant associe la douceur des pommes croquantes, la terreur du chou frais et le croquant délicieux des noix, créant une symphonie de saveurs aussi nutritive que délicieuse. L'ajout de citron vert apporte une touche zestée qui fera chanter vos papilles ! Anecdote amusante : le chou était autrefois considéré comme un aliment de paysan en Europe, mais avec cette salade, il a pris un tournant royal, prouvant que parfois les ingrédients les plus simples peuvent créer les plats les plus élégants. Parfait en accompagnement ou en plat principal léger, cette salade est un témoignage de la beauté de la simplicité en cuisine !
Ingrédients
- 400 g Chou blanc
- 100 g Bâton de surimi
- 50 g Pomme
- 30 g Raisin sec
- 30 g Noix
- 50 g Mayonnaise
- 10 g Jus de citron
- 5 g Moutarde
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
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Étapes
Chou et Surimi
- Couper en quatre, et ajouter 400 g de chou blanc dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un saladier.
- Couper en morceaux, et ajouter 100 g de bâton de surimi dans le saladier.
Pommes, Raisins Secs et Noix
- Couper en dés, et ajouter 50 g de pomme dans le saladier.
- Ajouter 30 g de raisin sec, 30 g de noix dans le saladier.
Vinaigrette et Assemblage Final
- Ajouter 50 g de mayonnaise dans un bol.
- Ajouter 10 g de jus de citron, 5 g de moutarde, 2 g de sel, 1 g de poivre dans le bol.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol sur le saladier.
- Mélangez délicatement pour combiner.
- Servir froid ou conserver au réfrigérateur au maximum 0 .
