Barres collations aux arachides utilisant un Compact Cook
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Les barres de collation aux cacahuètes sont la délicieuse fusion de la bonté des noix et de l'indulgence sucrée, parfaites pour un regain d'énergie rapide ou un plaisir sans culpabilité ! Provenant de la pratique ancienne de combiner des noix et des fruits secs pour se sustenter, ces barres ont évolué en un favori moderne. Avec une texture croquante provenant des cacahuètes et une bouchée moelleuse grâce aux dattes, chaque barre est une mini-célébration de saveurs. Anecdote amusante : la cacahuète, souvent considérée comme une noix, est en réalité une légumineuse, ce qui rend ces barres un mélange unique de protéines végétales ! Donc, que vous soyez en train de gravir une montagne ou simplement de conquérir votre journée de travail, une bouchée de ces barres alimentera votre aventure.
Ingrédients
- 35 g Cacahuète
- 30 g Graine de lin
- 170 g Datte dénoyautée
- 30 g Riz soufflé
- 90 g Flocon d'avoine
- 0.5 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
- 1 Pincée(s) Sel
- 130 g Beurre de cacahuète
- 100 g Sirop d'agave
- 30 g Beurre
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
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Étapes
- Ajouter 35 g de cacahuète dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 1sec / 0°C / Vitesse 7.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Réserver.
- Ajouter 30 g de graine de lin dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 9.
- Verser dans un bol avec les cacahuètes et mettre de côté.
- Couper en deux, et ajouter 170 g de datte dénoyautée dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 6sec / 0°C / Vitesse 7.
- Ajouter 30 g de riz soufflé, 90 g de flocon d'avoine, ½ cuillère(s) à café de cannelle en poudre, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Incorporez les cacahuètes hachées réservées et les graines de lin moulues, puis mélangez bien.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le bol.
- Réserver.
- Ajouter 130 g de beurre de cacahuète, 100 g de sirop d'agave, 30 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 90°C / Vitesse . Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Incorporer les ingrédients secs réservés et bien mélanger.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Complétez le mélange à la main à l'aide d'une spatule si besoin, puis versez dans le moule préparé.
- Découpez en morceaux ou en barres de taille uniforme, enveloppez-les dans du film plastique ou du papier parchemin, puis servez ou conservez au réfrigérateur pendant un maximum de 5 jours.
- Appuyez avec force avec le dos d'une cuillère, puis mettez au réfrigérateur pour raffermir pendant une heure.
