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Salade de quinoa aux légumes croquants utilisant un Cecotec

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(4.9)

Temps préparation

32min

Durée totale

36min

Portions

Calories / portion

452Cals

Difficulté

Facile

Salade de quinoa aux légumes croquants utilisant un Cecotec

Plongez dans un bol de salade de quinoa vibrante, aussi croustillante qu'une feuille d'automne fraîche ! Ce plat est une célébration de couleurs et de saveurs, mettant en vedette un casting d'oignons, de carottes, de courgettes et de tomates, tous mélangés dans une danse délicieuse d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Le quinoa, souvent surnommé 'super-aliment', ajoute non seulement une saveur de noisette mais aussi un coup de pouce en protéines qui ferait même la fierté de Popeye ! Origineaire de la région andine d'Amérique du Sud, le quinoa est chéri depuis des milliers d'années, et maintenant il est là pour pimenter votre jeu de salades. Que vous soyez un amateur de santé ou simplement quelqu'un qui aime un bon croquant, cette salade est sûre d'être un succès lors de votre prochaine réunion - préparez-vous juste à ce que tout le monde demande la recette !

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Ingrédients

1 Oignon
70 g Carotte
140 g Courgette
400 g Eau
1 Cuillère(s) à café Sel
50 g Quinoa
80 g Tomate
2 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
2 Cuillère(s) à soupe Vinaigre balsamique
1 Cuillère(s) à café Graine de cumin
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre

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Étapes

Éplucher, couper en deux, et ajouter 1 oignon dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Réserver la préparation dans un saladier.
Couper en morceaux, et ajouter 70 g de carotte, 140 g de courgette dans le bol du robot.
Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
Placer le kit vapeur.
Réserver la préparation dans.
Ajouter 400 g d'eau, 1 cuillère(s) à café de sel dans le bol du robot.
Mixer vapeur: 5:00min / 120°C / Vitesse .
Laver, égoutter, et ajouter 50 g de quinoa dans le plateau vapeur.
Mixer vapeur: 13:00min / 120°C / Vitesse .
Égouttez le quinoa et les légumes, puis laissez-les refroidir avant de les incorporer à l'oignon.
Éplucher, couper en petits morceaux, et ajouter 80 g de tomate sur la préparation.
Ajouter 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive, 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère(s) à café de graine de cumin, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre sur la préparation.
Incorporez à l'aide d'une spatule et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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