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Accueil » Recettes » Thermomix » Baklava aux noix utilisant un Thermomix

Baklava aux noix utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Temps préparation

48min

Durée totale

80min

Portions

8 à 1

Calories / portion

2933Cals

Difficulté

Facile

Imaginez une douce symphonie de pâte feuilletée et de bonté de noix qui danse sur vos papilles – c'est le Baklava aux Noix pour vous ! Origineaire du Moyen-Orient, ce dessert délicieux vole des cœurs depuis des siècles, chaque couche de pâte dorée murmurant des histoires de routes commerciales anciennes et d'épices exotiques. Le secret de son charme irrésistible réside dans l'équilibre parfait entre les noix croquantes, l'eau de fleur d'oranger parfumée et un sirop de miel onctueux qui s'imprègne dans chaque recoin. Anecdote amusante : le baklava est souvent servi lors des célébrations, en faisant l'invité de fête ultime qui apporte toujours joie et douceur à la table. Alors, retroussez vos manches et préparez-vous à vous régaler d'une tranche d'histoire, une délicieuse bouchée à la fois !

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Ingrédients

150 g Noix
100 g Sucre en poudre
0.05 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
150 g Beurre
1 Cuillère(s) à soupe Eau de fleur d'oranger
150 g Eau
150 g Miel

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Étapes

Préchauffer le four à 180°C.
Recouvrez un moule à pâtisserie de papier sulfurisé.
Ajouter 375 g pâte feuilletée maison sur un plan de travail.
Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et divisez-la en deux parts égales.
Ajouter 150 g de noix, 100 g de sucre en poudre, 0 cuillère(s) à café de cannelle en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 8sec / 0°C / Vitesse 5.
Ajouter 150 g de beurre sur le plan de travail.
Étendez l'une des moitiés de pâte feuilletée dans le moule à pâtisserie et badigeonnez-la de beurre fondu.
Ensuite, répartissez la moitié du mélange de noix sur la pâte feuilletée.
Répétez les étapes 4 et 5 en utilisant la deuxième moitié de la pâte feuilletée et le reste du mélange de noix.
Enduisez le dessus de la pâtisserie avec le reste de beurre fondu.
Cuire dans le four à 180°C pendant 30min à 35min.
Laver le bol du robot.
Ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'eau de fleur d'oranger, 150 g d'eau, 150 g de miel dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10:00min / 90°C / Vitesse .
Dès que la pâtisserie est sortie du four, arrosez-la avec du sirop de miel chaud.
Laissez la pâtisserie refroidir et absorbez le sirop pendant environ 1 à 2 heures.
Servez et savourez votre délicieux Baklava.

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