Confiture d'abricots classique utilisant un Moulinex i-Companion
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Savourez la douceur ensoleillée de la confiture d'abricot, une tartinade délicieuse qui transforme votre toast du petit-déjeuner en une expérience gastronomique ! Cette concoction dorée n'est pas seulement un régal pour vos papilles ; c'est une leçon d'histoire dans un pot. Les abricots, cultivés à l'origine en Chine et amenés en Europe par les Romains, sont appréciés depuis des siècles. Infusée de chaleur de vanille et d'un zeste de citron, chaque cuillerée est comme un câlin d'été. Saviez-vous que les abricots sont riches en vitamines A et C, faisant de cette confiture un plaisir sans culpabilité ? Tartinez-la généreusement sur vos croissants et laissez la nostalgie fruitée vous ramener dans des vergers ensoleillés où chaque bouchée est une célébration des trésors de la nature !
Ingrédients
- 800 g Abricot
- 800 g Sucre en poudre
- 30 g Jus de citron
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Étapes
Préparation des Abricots
- Laver, couper en deux, dénoyauter, et ajouter 800 g d'abricot dans un bol.
- Peser les abricots coupés en deux.
Cuisson
- Ajouter 800 g de sucre en poudre, 30 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.
- Mixer manuel: 15:00min / 120°C / Vitesse 1. Capuchon du couvercle ouvert
Finir
- Vérifiez la consistance de la confiture en plaçant une petite cuillerée sur une assiette froide et en réfrigérant brièvement pour voir si elle prend. Si ce n'est pas le cas, cuire encore 5 minutes à température Varoma.
- Verser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
- Sceller les bocaux immédiatement.
- Servir immédiatement.
