Tartinade d'Olive utilisant un Cecotec
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à embarquer pour une aventure méditerranéenne avec notre tapenade verte vibrante ! Cette tartinade piquante, originaire des côtes ensoleillées de Provence, est un mélange délicieux d'olives vertes, de câpres et d'anchois, tous rehaussés par la touche aromatique du basilic frais et de l'ail. La légende raconte que la tapenade tire son nom du mot provençal pour câpres, 'tapeno', et qu'elle est devenue un incontournable de la cuisine française depuis le XIXe siècle. Parfaite pour être tartinée sur du pain croustillant ou comme accompagnement savoureux de viandes grillées, cette tapenade est sûre de transporter vos papilles vers une terrasse ensoleillée surplombant la mer azur. Alors, prenez votre robot culinaire et préparons de la magie culinaire !
Ingrédients
- 150 g Olive verte
- 15 g Câpre
- 4 Filets d'anchois
- 2 Gousses d'ail
- 15 g Jus de citron
- 60 g Huile d'olive
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Étapes
Base de tapenade
- Ajouter 150 g d'olive verte, 15 g de câpre, 4 filets d'anchois, 2 gousses d'ail, 15 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec une spatule.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.
- Mixer manuel: 0sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 60 g d'huile d'olive progressivement dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3.
Servir
- Faire griller le pain.
- Étaler la tapenade sur des tranches de pain.
- Servir immédiatement.
