Cake aux Amandes utilisant un Küken
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, le Namandier ! Un délicieux gâteau aux amandes qui nous vient des régions ensoleillées du sud de la France, où le parfum des amandiers flotte dans l'air comme une douce sérénade. Ce gâteau est si riche et beurré qu'il pourrait séduire même le plus exigeant des amateurs de desserts. Avec son intérieur moelleux et sa croûte délicate, c'est comme un doux câlin pour vos papilles, et la touche de rhum noir ajoute un twist espiègle qui murmure : 'Régale-toi !' La légende dit que ce gâteau était le préféré des boulangers locaux qui croyaient que le secret d'un grand Namandier réside dans l'amour et les rires partagés lors de sa préparation. Alors, rassemblez vos amis et votre famille, et préparez cette délicieuse friandise qui va sûrement créer des souvenirs sucrés à chaque tranche !
Ingrédients
- 170 g Amande
- 120 g Beurre
- 120 g Sucre en poudre
- 100 g Amande en poudre
- 60 g Farine
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 2 Oeufs
- 1 Cuillère(s) à café Arôme vanille
- 20 g Amande effilée
- 20 g Sucre glace
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Étapes
Préparation aux Amandes
- Ajouter 150 g d'amande dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
- Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol.
- Réserver la préparation à le bol.
- Transvaser une petite quantité du contenu de la préparation dans une ##Nom de la preparation##.
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 120 g de beurre, 120 g de sucre en poudre, 100 g d'amande en poudre, 60 g de farine, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 2 oeufs, 1 cuillère(s) à café d'arôme vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Racler les parois du bol avec la spatule.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à gâteau.
- Verser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Saupoudrer 20 g d'amande, 20 g d'amande effilée sur la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre.
Touches Finales
- Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- Répartir 20 g de sucre glace sur le moule à cakes.
- Servir immédiatement.
