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Accueil » Recettes » One Pot Risotto au Poulet utilisant un Küken

One Pot Risotto au Poulet utilisant un Küken

Smart 8000, Touch 9000

(4.9)

Temps préparation

43min

Durée totale

47min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

One Pot Risotto au Poulet utilisant un Küken

Imaginez un risotto crémeux et onctueux, infusé de poulet tendre et de champignons terreux, le tout cuit dans une seule casserole pour une facilité ultime ! Ce Risotto au Poulet One-Pot offre une saveur digne d'un restaurant avec un minimum de nettoyage. Les oignons et l'ail sautés créent une base aromatique, le riz Arborio absorbe le riche bouillon de poulet et le vin, et le parmesan et le persil ajoutent une touche finale de délice. C'est le summum du plat réconfortant !

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Ingrédients

30 g Huile d'olive
150 g Oignon
2 Gousses d'ail
250 g Riz spécial risotto
100 g Vin blanc
250 g Blanc de poulet
750 g Bouillon de poulet
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre
250 g Champignon de paris
50 g Parmesan
20 g Persil frais

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Étapes

Sauter les Aromates

Ajouter 30 g d'huile d'olive, 150 g d'oignon, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.

Torréfier le Riz

Ajouter 250 g de riz spécial risotto dans le bol du robot.
Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.

Déglacer

Ajouter 100 g de vin blanc dans le bol du robot.
Mixer manuel: 1:00min / 100°C / Vitesse 1. Capuchon du couvercle ouvert

Cuire le Risotto

Couper en tranches, et ajouter 250 g de blanc de poulet dans le bol du robot.
Ajouter 750 g de bouillon de poulet, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
Mixer manuel: 18:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.

Incorporer le Poulet et les Champignons

Couper en tranches, et ajouter 250 g de champignon de paris dans le bol du robot.
Mixer manuel: 2:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.

Touches Finales

Raper, et ajouter 50 g de parmesan dans le bol du robot.
Ajouter 20 g de persil frais dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si nécessaire.

Servir

Servir chaud.
Garnir avec du persil frais supplémentaire, si désiré.