Kunafa utilisant un Cecotec
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(4.8)
Temps préparation
48min
Durée totale
81min
Portions
8
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Moyenne
Préparez-vous à être transporté au paradis des desserts avec notre irrésistible Kunafa ! De croustillantes et beurrées pâtes filo râpées enlacèrent un cœur fondu de mozzarella crémeuse et de ricotta, le tout baigné dans un sirop sucré et citronné et couronné de pistaches croquantes. Cette délicatesse du Moyen-Orient est une symphonie de textures et de saveurs qui vous donnera envie d'en redemander. Préparez-vous à vivre une gâterie vraiment inoubliable !
Ingrédients
- 400 g Beurre
- 500 g Kataifi filo
- 250 g Mozarella
- 150 g Ricotta
- 200 g Sucre en poudre
- 100 g Eau
- 20 g Jus de citron
- 50 g Pistache émondée
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Étapes
Mélange de Filo Kataifi
- Ajouter 200 g de beurre dans une casserole.
- Faire fondre le beurre dans une casserole sur la cuisinière
- Ajouter 500 g de kataifi filo dans un bol à mélanger.
- Ajouter 200 g de beurre dans le bol à mélanger.
- Mélanger le Filo Kataifi avec le beurre fondu dans un saladier jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé
Mélange de fromage
- Ajouter 250 g de mozarella, 150 g de ricotta dans le bol à mélanger.
- Mélanger la Mozzarella et la Ricotta dans un saladier
Sirop
- Ajouter 200 g de sucre en poudre, 100 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Ajouter 20 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 100°C / Vitesse 2.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer la moitié du mélange de Filo Kataifi dans un plat allant au four. Appuyez fermement
- Répartir uniformément le mélange de fromage sur le Filo Kataifi
- Recouvrir avec le Filo Kataifi restant, en appuyant doucement
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Touches finales
- Laisser la Kunafa refroidir légèrement
- Verser le contenu du bol du robot par-dessus la préparation.
- Verser le sirop uniformément sur le dessus
- Saupoudrer 50 g de pistache émondée sur la préparation.
- Garnir de pistaches concassées
- Servir tiède.
