Poisson en croûte de za'atar utilisant un Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(4.8)
Temps préparation
18min
Durée totale
32min
Portions
2
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Embarquez pour une aventure culinaire avec notre Poisson en croûte de Za'atar ! Cette recette transforme de simples filets de saumon en un délice aromatique. Une croûte de za'atar vibrante, débordante de persil frais, d'ail, de citron et des notes terreuses d'épices za'atar, crée une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles gustatives. Prêt en quelques minutes, c'est le repas de semaine idéal, à la fois sain et absolument délicieux.
Ingrédients
- 60 g Chapelure
- 20 g Persil frais
- 2 Gousses d'ail
- 30 g Huile d'olive
- 20 g Jus de citron
- 15 g Zaatar
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 2 Filets de saumon
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Étapes
Croûte de Za’atar
- Ajouter 60 g de chapelure dans le bol du robot.
- Rincer, et ajouter 20 g de persil frais dans le bol du robot.
- Éplucher, et ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Ajouter 30 g d'huile d'olive, 20 g de jus de citron, 15 g de zaatar, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Laver le bol du robot.
Cuisson du poisson
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer 2 filets de saumon sur une plaque de cuisson.
- Répartir uniformément le mélange de zaatar sur les filets de saumon.
- Cuire dans le four à 200°C pendant 12min à 15min.
- Vérifiez que le poisson est bien cuit et que la croûte est dorée. Si nécessaire, cuire 3 minutes de plus.
- Servir chaud.
