Kuurdak utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Temps préparation
43min
Durée totale
46min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Embarquez pour une aventure culinaire au cœur de l'Asie centrale avec le Kuurdak ! Ce ragoût copieux de bœuf et de pommes de terre, infusé des saveurs simples mais satisfaisantes de l'oignon, du persil et d'une touche de poivre, témoigne d'une cuisine rustique et réconfortante. Une merveille parfaite en un seul plat qui réchauffe l'âme et ravit les sens. Bon appétit!
Ingrédients
- 50 g Huile de tournesol
- 700 g Paleron de boeuf
- 200 g Oignon
- 700 g Pomme de terre
- 10 g Sel
- 5 g Poivre
- 20 g Persil frais
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Étapes
Préparation
- Ajouter 50 g d'huile de tournesol dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 120°C / Vitesse 1.
Cuisson
- Couper en cubes, et ajouter 700 g de paleron de boeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 200 g d'oignon dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Couper en cubes, éplucher, et ajouter 700 g de pomme de terre dans le bol du robot.
- Ajouter 10 g de sel, 5 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Étapes Finales
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un plat de service.
- Saupoudrer 20 g de persil frais sur une assiette.
