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Crème de Brocoli et Feta utilisant un Compact Cook
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Plongez dans un bol velouté de soupe de brocoli et feta, où les verts terreux dansent avec le goût crémeux de la feta, tandis que les douces murmures de miel et une légère touche d'ail jouent un rôle de soutien. Ce plat délicieux réchauffe non seulement l'âme, mais possède aussi une histoire : le humble brocoli, membre de la famille des crucifères, est cultivé depuis l'Antiquité, connu pour ses bienfaits pour la santé et sa polyvalence. La légende raconte qu'à l'époque romaine, le brocoli était considéré comme un légume royal, apprécié des empereurs pour ses riches saveurs et ses vertus nutritionnelles. Alors, la prochaine fois que vous sirotez cette soupe, rappelez-vous que vous vous régalez d'un plat digne d'un César, avec une touche moderne de miel que même les dieux envieraient !
Ingrédients
- 500 g Brocoli
- 500 g Eau
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 100 g Feta
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
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Étapes
Préparation du brocoli
- Couper en petits morceaux, et ajouter 500 g de brocoli dans un bol.
- Ajouter 500 g d'eau, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Cuisson de la soupe
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 100 g de feta dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10.
Servir
- Servir chaud.
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive sur une assiette.



