Mini muffins au chocolat utilisant un Küken
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde délicieux des mini muffins au chocolat, où chaque bouchée est une douce étreinte de chocolat noir riche et de bonté beurrée ! Origineaire du cœur de la pâtisserie française, ces petites bouchées sont parfaites pour satisfaire vos envies de chocolat sans la culpabilité d'un dessert de grande taille. Anecdote amusante : le muffin est né au 18ème siècle, mais ces versions miniatures sont si mignonnes qu'elles pourraient bien vous convaincre d'organiser une fête des muffins ! Avec juste une poignée d'ingrédients et une pincée d'amour, vous pouvez préparer ces délicieuses friandises en un rien de temps, ce qui en fait le compagnon idéal pour votre café du matin ou un remontant de l'après-midi.
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir
- 80 g Beurre
- 2 Oeufs
- 80 g Sucre en poudre
- 1 Sachet(s) Sucre vanillé
- 30 g Lait
- 80 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
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Étapes
Préparation du chocolat
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Ajouter 200 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 80 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 2 oeufs, 80 g de sucre en poudre, 1 sachet(s) de sucre vanillé, 30 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 80 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Transvaser le contenu du bol du robot.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 15min.
- Vérifiez avec un cure-dent inséré au centre s'il ressort propre.
- Réserver la préparation laisser refroidir pendant 5min.
- Transvaser le contenu de l' assiette dans une passoire laisser refroidir.
- Servir froid.
