Gâteau Caramel utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à embarquer pour une aventure sucrée avec notre Gâteau aux Carambars, un hommage délicieux à ces célèbres bonbons français! Imaginez un gâteau qui capture l'essence de la nostalgie à chaque bouchée, alors que la riche saveur de caramel de 20 Carambars se mêle à la douceur du beurre et à une pincée de fleur de sel. Ce dessert n'est pas seulement un régal pour vos papilles; c'est un voyage dans le temps, rappelant des bonbons d'enfance et des jours insouciants. Le gâteau monte à la perfection dans le four, enveloppant votre cuisine dans l'arôme chaud et invitant de rêves caramélisés. Anecdote amusante : les Carambars ont été inventés en 1954 en France et sont depuis devenus un incontournable de la culture des bonbons française, faisant de ce gâteau un moyen délicieux de célébrer un vrai classique!
Ingrédients
- 200 g Sucre en poudre
- 75 g Beurre
- 2 Oeufs
- 100 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 60 g Lait
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Étapes
Base de Caramel
- Ajouter 200 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1. Capuchon du couvercle ouvert
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Étaler uniformément le caramel dans le moule à gâteau.
- Réserver la préparation.
Pâte à Gâteau
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rincer le bol du robot.
- Ajouter 75 g de beurre, 2 oeufs, 100 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 60 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
Assemblage et Cuisson
- Transvaser le contenu du bol du robot par-dessus la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent après 35 minutes ; cuire jusqu'à 5 minutes de plus si nécessaire.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler sur un plat de service.
- Servir froid.
