Pain aux courgettes et au jambon utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Embrassez les saveurs vibrantes de l'Australie avec une délicieuse variante de la classique tranche de courgette ! Ce pain salé, rempli de la richesse crémeuse du parmesan et du cheddar, du coup de fouet aromatique de l'ail et des oignons, et d'une touche de fumé grâce au bacon croustillant, est un plat adoré qui encapsule parfaitement l'esprit des repas-partage australiens. La légende dit que la tranche de courgette est née dans les cuisines de mères occupées essayant d'utiliser leurs récoltes d'été, et elle est rapidement devenue un incontournable pour sa polyvalence et sa facilité de préparation. Que ce soit chaud du four ou froid dans un panier de pique-nique, chaque tranche est une célébration des ingrédients frais et de la bonne compagnie. Alors, prenez votre robot culinaire et préparez-vous à concocter une tranche de soleil australien !
Ingrédients
- 200 g Courgette
- 100 g Jambon
- 2 Oeufs
- 60 g Huile d'olive
- 2 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 180 g Farine
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 50 g Emmental râpé
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Étapes
Four
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à cake.
Mélange de courgettes et de jambon
- Couper en dés, et ajouter 200 g de courgette sur une planche à découper.
- Réserver la préparation sur une assiette.
- Couper en dés, et ajouter 100 g de jambon sur la planche à découper.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
Pâte
- Ajouter 2 oeufs, 60 g d'huile d'olive, 2 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 180 g de farine, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu de l' assiette dans le bol du robot.
- Transvaser le contenu de l' assiette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 2 en sens inversé.
Cuisson
- Verser le contenu du bol du robot dans un plat de cuisson.
- Saupoudrer 50 g d'emmental râpé à ajuster en fonction des goûts sur le plat de cuisson.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 45min.
- Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Servir froid.
