Biscuits Fondants au Citron Vert utilisant un Moulinex i-Companion
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à vous régaler avec ces biscuits fondants qui apportent une touche tropicale à vos papilles ! Avec le zeste et le jus de citron vert vibrants, ces biscuits ne sont pas seulement un régal ; ce sont des vacances dans chaque bouchée. Origineaires des côtes ensoleillées où les citrons verts poussent en abondance, ces petites merveilles sont douces, beurrées et juste assez sucrées pour vous faire oublier vos soucis. Anecdote amusante : Saviez-vous que les citrons verts étaient autrefois considérés comme un luxe en Europe ? Maintenant, ils sont l'ingrédient vedette de ces délicieux biscuits, prouvant que le luxe peut être délicieusement simple. Alors retroussez vos manches et préparons un peu de soleil !
Ingrédients
- 250 g Farine t55
- 150 g Beurre salé
- 95 g Sucre glace
- 1 Zeste de citron vert
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Pincée(s) Sel
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Étapes
Pâte
- Ajouter 250 g de farine t55, 150 g de beurre salé, 80 g de sucre glace, 1 zeste de citron vert, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un film alimentaire emballer dans un film plastic.
- Réserver la pâte dans un réfrigérateur pendant 30min.
Façonnage et Cuisson
- Préchauffer le four à 170°C.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.
- Utilisez des emporte-pièces en forme de cœur et d'étoile pour découper les biscuits.
- Placer le contenu de la pâte sur une plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 170°C pendant 10min.
- Cuire dans le four à 170°C pendant 12min.
- Transvaser le contenu de la plaque de cuisson laisser refroidir.
Finitions
- Saupoudrer 15 g de sucre glace sur une assiette.
- Servir immédiatement.
