Muffins Salés au Thon et Tomates utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Les bouchées de thon ne sont pas qu'un plat ; ce sont un voyage délicieux à travers la Méditerranée ! Origineaires des cuisines côtières où la richesse de la mer est célébrée, ces petites bouchées offrent une texture crémeuse et des saveurs savoureuses. Imaginez ceci : une croûte dorée enveloppant un centre tendre infusé de thon qui réunit la crème épaisse et le fromage Emmental dans une étreinte céleste. Parfaites pour les fêtes, ces bouchées sont sûres de faire sensation lors de votre prochaine réunion. Anecdote amusante : le thon en conserve a été introduit dans le monde en 1903, et maintenant c'est un incontournable dans les cuisines du monde entier, prouvant que parfois, la commodité peut mener à des créations délicieusement inattendues !
Ingrédients
- 2 Oeufs
- 100 g Lait
- 30 g Huile d'olive
- 2 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 150 g Farine t55
- 2 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 150 g Thon en conserve
- 50 g Gruyère râpé
- 6 Tomates cerises
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Étapes
Pâte à Muffins
- Ajouter 2 oeufs, 100 g de lait, 30 g d'huile d'olive, 2 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 150 g de farine t55, 2 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Égoutter, et ajouter 150 g de thon en conserve dans le bol du robot.
- Ajouter 50 g de gruyère râpé dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser un moule à muffins.
- Transvaser le contenu du bol du robot.
- Couper en deux, et placer 6 tomates cerises sur la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
