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Accueil » Recettes » Kenwood » Gâteau aux Pommes de Grand-Mère utilisant un Kenwood

Gâteau aux Pommes de Grand-Mère utilisant un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(5)

Temps préparation

31min

Durée totale

69min

Portions

6

Calories / portion

3529Cals

Difficulté

Facile
Gâteau aux Pommes de Grand-Mère utilisant un Kenwood

Ah, le gâteau aux pommes à l'ancienne ! Un délicieux hommage à la nostalgie, ce gâteau est comme un câlin chaleureux de grand-mère, enveloppé dans l'arôme réconfortant de la cannelle et des pommes sucrées. La légende dit que cette recette vient du cœur de la Nouvelle-Angleterre, où les vergers de pommiers fleurissent en abondance chaque automne, incitant les boulangers à concocter quelque chose de magique. Avec sa texture riche en beurre et une pincée de sucre brun, chaque tranche vous transporte à des temps plus simples, où les réunions de famille tournaient autour de la table de la cuisine et chaque bouchée était une raison de célébrer. Saviez-vous que les pommes ne sont pas seulement délicieuses mais aussi riches en antioxydants ? Alors, savourez sans culpabilité cette tranche de bonheur, et rappelez-vous qu'une pomme par jour éloigne le médecin, surtout lorsqu'elle est cuite dans un gâteau !

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Ingrédients

  • 250 g Farine t55
  • 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
  • 150 g Sucre en poudre
  • 100 g Beurre salé
  • 2 Oeufs
  • 100 g Lait
  • 2 Cuillère(s) à soupe Confiture d'abricot
  • 1 Cuillère(s) à soupe Eau

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Étapes

Pâte

  1. Ajouter 250 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol à mélanger.
  4. Réserver la préparation.
  5. Laver le bol du robot.
  6. Ajouter 150 g de sucre en poudre, 100 g de beurre salé dans le bol du robot.
  7. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
  8. Ajouter 2 oeufs, 100 g de lait dans le bol du robot.
  9. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
  10. Transvaser le contenu du bol à mélanger dans le bol du robot.
  11. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
  12. Verser la pâte dans un moule à manqué rond beurré et fariné.

Pommes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler et trancher finement les pommes Granny Smith.
  3. Disposer les tranches de pommes en cercles qui se chevauchent sur le dessus de la pâte à gâteau.
  4. Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.

Glaçage

  1. Ajouter 2 cuillère(s) à soupe de confiture d'abricot dans un bol.
  2. Ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'eau dans le bol.
  3. Mélanger la confiture d'abricots et l'eau dans un petit bol
  4. Une fois le gâteau cuit, badigeonner le glaçage tiède à l'abricot sur les tranches de pommes.
  5. Laisser le gâteau refroidir légèrement avant de servir.
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