Cannellonis à la ricotta utilisant un Aldi
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans l'expérience délicieuse des Cannellonis à la Ricotta, un plat qui incarne l'âme de la cuisine italienne. Origineaire des cuisines rustiques d'Italie, ce délice de pâtes n'est pas seulement un repas ; c'est une étreinte chaleureuse de saveurs. Imaginez ceci : de tendres tubes de pâtes tendrement farcis d'un mélange crémeux de ricotta et de viande hachée savoureuse, le tout niché dans une sauce tomate riche qui chante des tomates mûries au soleil et des herbes parfumées. Ce plat est parfait pour un dîner en famille douillet ou pour impressionner des invités lors de votre prochaine soirée. Saviez-vous que le cannelloni, signifiant 'grandes roseaux' en italien, a en fait été inventé dans les années 1900 ? Donc, lorsque vous servez ce plat, vous ne partagez pas seulement un repas, vous partagez également une tranche d'histoire culinaire !
Ingrédients
- 200 g Oignon
- 30 g Huile d'olive
- 500 g Tomate
- 70 g Concentré de tomate
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Pincée(s) Piment doux
- 400 g Boeuf haché
- 100 g Ricotta
- 300 g Lasagne pré-cuite
- 250 g Lait
- 20 g Farine de blé complète
- 20 g Beurre
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Étapes
- Couper en deux, et ajouter 200 g d'oignon dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 30 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 500 g de tomate dans un plan de travail.
- Ajouter 70 g de concentré de tomate, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de piment doux à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse .
- Retirez 200 g de la préparation à base de tomates du bol et laissez le reste dans le bol.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 400 g de boeuf haché, 100 g de ricotta dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Ajouter 300 g de lasagne pré-cuite sur le plan de travail.
- Disposez les feuilles de lasagne à plat sur un torchon propre.
- Étalez la farce sur les feuilles de lasagne. Enroulez les feuilles sur elles-mêmes pour former des cylindres, puis déposez-les dans un plat allant au four. Réservez.
- Déposer les 200 g de préparation à base de tomates réservée dans le bol du robot culinaire.
- Ajouter 250 g de lait, 20 g de farine de blé complète, 20 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 6:00min / 90°C / Vitesse 4.
- Versez la sauce sur les cannellonis et ajoutez une couche de gruyère râpé.
- Cuire dans le four avec chaleur tournante à 180°C pendant 20min.
- À la fin de la cuisson, passez 5 minutes en mode grill avant de servir.
