Clafoutis aux mûres utilisant un Create

Chefbot, Chefbot Touch

(4.9)

Temps préparation

22min

Durée totale

23min

Portions

6

Calories / portion

2157Cals

Difficulté

Facile
Clafoutis aux mûres utilisant un Create

Plongez dans une tranche de campagne française avec ce délicieux Clafoutis aux Mûres Sauvages, un dessert si charmant qu'il pourrait faire sourire même les gourmets les plus grincheux ! Origineaire de la région du Limousin, ce clafoutis est un mélange ludique de douceur crémeuse provenant du lait concentré sucré et de l'éclat acidulé des mûres sauvages, le tout enveloppé dans une tendre étreinte custard. La légende dit que le clafoutis était traditionnellement préparé avec des cerises, mais pourquoi ne pas laisser les mûres prendre le devant de la scène, surtout quand elles débordent de saveur et appellent à être cuites ? Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez concocter un plat qui dit : 'Je peux sembler élégant, mais je suis juste un câlin chaud pour vos papilles !'

Ingrédients

  • 50 g Beurre
  • 120 g Farine t55
  • 3 Oeufs
  • 100 g Sucre en poudre
  • 250 g Lait
  • 10 g Sucre vanillé
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 250 g Mûre

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Étapes

Préchauffage du four

  1. Préchauffer le four à 180°C.

Préparation du plat de cuisson

  1. Graisser un plat de cuisson
  2. Fariner le plat de cuisson

Préparation de la pâte

  1. Ajouter 50 g de beurre dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 3:00min / 60°C / Vitesse 2.
  3. Ajouter 120 g de farine t55, 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 250 g de lait, 10 g de sucre vanillé, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.

Cuisson

  1. Transvaser le contenu du bol du robot dans un plat de cuisson.
  2. Saupoudrer 250 g de mûre sur la préparation.
  3. Cuire dans le four à 180°C.
  4. Cuire au four pendant 5 minutes de plus si nécessaire
  5. Laisser refroidir légèrement avant de servir
  6. Servir tiède.